В этой статье мы расскажем, как избавиться от улиток и слизней. Эти вредители могут стать причиной гибели урожая помидоров, капусты, клубники, моркови, гороха и других овощей и ягод, поэтому борьба с ними становится одной из основных задач огородника в течение всего дачного сезона.
Часто дачники и владельцы частных домов недооценивают вред от слизней и улиток. Существа они ночные, практически незаметные, поэтому многие хозяева даже не подозревают, что рядом с ними поселился прожорливый вредитель. Между тем слизни каждую ночь выходят «на охоту», оставляя такие неприятные следы своей деятельности, как поврежденные овощи и ягоды.
Кроме того, слизни и улитки портят товарный вид урожая, оставляя на спелых помидорах или клубнике свои неприятные следы. К тому же поврежденные овощи становятся беззащитны перед различными заболеваниями, а сами моллюски отлично переносят с грядки на грядку споры грибов, заражая урожай.
В связи с этим бороться со слизнями просто необходимо. В этой статье мы собрали разные способы защиты огорода от вредных моллюсков, чтобы кратко рассказать об их эффективности, достоинствах и недостатках.
Профилактика
Слизни очень любят влажные и темные места, поэтому с целью профилактики следует избавиться от возможных укрытий этих вредителей. Например, досок на дорожках между грядками, камней, крупных комков земли, корней растений, мусорных куч. Можно также рыхлить землю каждый раз после полива. А ранней весной обязательно перекопать или достаточно глубоко вспушить почву, чтобы уничтожить яйца, которые моллюски обычно откладывают на глубине 5-8 сантиметров или под теми же камнями и досками, лежащими на земле.
- Плюсы — слизни и улитки с большой долей вероятности не появятся вообще.
- Минусы — риск, что вредители могут проникнуть в огород, например, с соседнего участка, хозяева которого меры профилактики не приняли, все же существует.
- Эффективность — 3 (по пятибалльной шкале).
Ручной сбор
Старый добрый способ уничтожить вредителей — собирать вручную. Собирать слизней лучше в перчатках или пинцетом, обходя их любимые места ранним утром — около уличного крана, летнего душа, под крылечком — там, где темно и влажно. Стоит пройтись и между грядками — вдруг кто-то не успел уползти в уголок для дневного отдыха.
- Плюсы — способ не требует материальных затрат, экологически чисты и простой.
- Минусы — ручная сборка является наиболее трудоемким способом, требуя существенных усилий и временных затрат.
- Эффективность — 4.
Существует несколько видов слизней, однако ручная сборка является достаточно эффективным способом борьбы с большинством из них
Строим «баррикады»
То есть просто не позволяем вредителям передвигаться между грядками и растениями. Например, мульчируем землю между грядками соломой, крупным песком, делаем канавки и засыпаем золой, смесью золы и табачной пыли, известью, смесью золы, соли и молотого перца, яичными или ореховыми скорлупками, не давая вредителям добраться до овощей. Брюшко у моллюсков нежное, так что ползать где попало они просто не могут. Можно также расставить между рядами пластиковые желоба с водой — моллюски или не смогут преодолеть преграду или утонут, чего, собственно, вы и добивались.
- Плюсы — достаточно простой и менее трудоемкий способ, чем ручная сборка.
- Минусы — зачастую слизни находят себе убежище именно под мульчей, поэтому ее придется периодически перетряхивать и менять.
- Эффективность — 4.
Вот такие грядки-короба станут надежной защитой для овощей. Слизням будет сложно перебраться через такую преграду
Привлекаем естественных помощников
Например, жаб, ежей и птиц, которым нежные слизни и улитки приходятся по вкусу. Строим небольшой прудик для жаб и лягушек, а для птиц — скворцов, дроздов, соек, трясогузок — скворечники. Ежей можно привлечь, соорудив для них домик на зиму, просто из досок или спиленных веток деревьев, и поставив в огороде блюдечко с молоком.
- Плюсы — вам самим бороться с вредителями не придется, все сделаю природные помощники.
- Минусы — ежики могут и не поселиться на участке, особенно, если ваш частный дом находится в центре города, а птицы — не прилететь, так что строительство скворечников и домиком останется напрасной работой.
- Эффективность — 3.
Слизни — одно из самых любимых лакомств ежей, поэтому, если в вашем саду поселилось их семейство, про слизней и улиток можно просто забыть
Устраиваем ловушки
Слизни любят пиво, так что можно вымочить листья лопуха или других растений в темном пиве и разложить между грядок, а утром собрать «урожай» вредителей. Можно просто обрезать пластиковую бутылку с пивом и закопать в землю, чтобы слизни могли забраться, но не вылезти. Кроме того, моллюсков привлекает корм для собак.
- Плюсы — просто, эффективно, не требует особых усилий, а все затраты заключаются в покупке бутылки с пивом или упаковки корма.
- Минусы — у пивных ловушек минусов нет, а вот рассыпая корм для собак между грядками, можно привлечь местных дворняг, которые просто всё вытопчут.
- Эффективность — 5.
Пряные травы
Высадить по периметру грядок пряные травы, такие как шалфей, розмарин, лавр, чеснок или петрушку. Их запах будет отпугивать слизней и улиток.
- Плюсы — в дополнение к защитным функциям, вы получите еще и урожай петрушки или чеснока.
- Минусы — некоторые владельцы участков отмечают, что слизни и улитки свободно пересекают «ароматный барьер» из трав.
- Эффективность — 3.
Петрушка, шалфей и другие пряные травы своим ароматом могут отпугнуть брюхоногих вредителей
Пользуемся химией
Сегодня существуют такое эффективное средство, как «Мета» («Гроза»). Помимо основного активного вещества — метальдегида — в его состав входят вещества, которые привлекают вредителей и при этом отпугивают птиц. Препарат представляет собой голубые гранулы, которые следует рассыпать между грядками или в местах скопления слизней. Привлечённые препаратом вредители обязательно сползутся на свой последний ужин. Одного 15-граммового пакетика «Меты» достаточно для обработки пяти квадратных метров участка. Действие препарата продолжается в течение 14-21 дня. Обычно для полной победы над слизнями достаточно двух обработок.
- Плюсы — просто, эффективно и удобно, не требует почти никаких усилий.
- Минусы — метальдегид опасен для домашних животных и людей, поэтому овощи и ягоды придется потом очень тщательно мыть, а также не допускать котов и собак на участок, где рассыпаны гранулы химиката.
- Эффективность — 5.
«Гроза» — российское название известного швейцарского препарата «Мета»
Как видим, у владельцев, чей участок страдает от нашествия слизней или улиток, есть широкий выбор средств и методов борьбы с ними. Обычно к химии хозяева обращаются уже после того, как более экологичные способы не дали заметного эффекта.
Анна Седых, рмнт.ру
Овощным культурам растений на огородной или тепличной грядке, огромнейший вред причиняют слизни и садовые улитки. Эти брюхоногие моллюски во время солнечной и сухой погоды прячутся в различных сырых и укромных местах, а с наступлением темноты, как истинные вредители народного хозяйства, выползают и начинают делать свое «черное дело». Как бороться со слизнями и улитками на приусадебном участке современными и народными методами подробно описано ниже в статье.
Кто такие слизни и улитки, и какой от них вред?
Слизни – они же слизняки, это разновидность брюхоногих моллюсков, достигающих в длину от 2-3 см до 10 см. Тело слизня толстое, червеобразное и все покрыто слизью. Слизни являются родственниками улиток, однако в процессе эволюции они утратили свои раковины, что в итоге позволило им в отличие от улиток жить не только на открытых местах, но и прятаться в почве.
Слизни доставляют огромное количество проблем садоводам. Во-первых, они портят непосредственно сами плоды овощных и ягодных культур. Слизни проедают насквозь кабачки, тыкву, картофель, морковь, свеклу, едят клубнику и землянику. При этом, понятно, что, например, один слизняк съесть целый кабачок не в состоянии, однако подпорченный и надъеденный плод не только утрачивает свой внешний вид, но и начинает быстро загнивать и портится прямо на огородной грядке.
Во-вторых, помимо вреда плодам, слизни также поедают листья многих растений, из-за чего растение лишается возможности нормально развиваться в дальнейшем и, собственно быстро увядает и погибает. Надо сказать еще об одном весьма неприятном моменте для садоводов и огородников, во время осеннего понижения температуры, слизни постепенно начинают переселяться с огородной грядки в погреба и другие хранилища для собранного урожая, где они медленно и методично продолжают поедать все, что было выращено.
Улитки – также разновидность брюхоногих сухопутных моллюсков, отличаются от слизней тем, что на спине у них имеется защитный спиралеобразный панцирь, в который они прячутся при малейшей угрозе. Передвигаются так же, как и слизни, медленно. Однако вреда от них еще больше чем от слизней, так как улитки портят не только плоды низко расположенные у поверхности почвы, но и достаточно часто причиняют вред плодам фруктовых деревьев. Нередки также случаи, когда улитки причиняют вред бутонам декоративных цветов, таких как: астры, пионы и розы.
Профилактика появления слизней и улиток
Так как бороться с улитками и слизнями достаточно проблематично, то намного проще предупредить их появление на садовом участке. Главной профилактической мерой против появления сухопутных вредителей является грамотный подход к садоводству в целом. Сад, дачный участок, огородные или тепличные грядки должны постоянно поддерживаться в нормальных санитарных условиях. То есть, не надо допускать на садовом участке куч с залежами прошлогодней листвы, опавшие порченные такие плоды как груши, яблоки и абрикосы необходимо собирать и выносить за территорию сада.
Еще один способ профилактики появления большого количества слизней на дачном участке, это привлечение птиц. Казалась бы мелочь, но что стоит повесить 2-3 небольших кормушки в саду и тем самым раз и навсегда избавится не только от слизней, но и от других не менее плохих насекомых вредителей. Обитающие в саду птицы сами по себе будут сокращать численность слизней, улиток, колорадского жука, гусениц и медведок.
Внимание! Куча старой прошлогодней листвы – это дом и безопасное убежище для слизней и улиток, а опавшие на землю и гниющие плоды – это их деликатес, способный приманить на ваш участок всей слизней с соседних огородных участков.
Методы борьбы со слизнями и улитками
- физическое сокращение популяции;
- электрические барьеры;
- биологическое сокращение численности слизней;
- фито-барьеры на грядках;
- химическая обработка;
- различные народные методы.
Физические методы борьбы и сокращение популяции
Несмотря на то, что слизни и улитки любят сырость и влагу, в открытой воде они не способны жить. Учитывая это в теплицах или на огородных грядках, многие садоводы устанавливают водные барьеры. Водный барьер представляет собой неглубокий металлический или пластиковый желоб, наполненный обычной водой. Данные желоба устанавливают вокруг грядок или по внутреннему периметру теплицы.
В качестве защиты совсем молодой рассады применяют прозрачные колпаки из пластика. Самый простой способ изготовить защитный колпак – это взять и разрезать на две части пустую пластмассовую бутылку от воды.
Слизней и улиток можно собирать вручную. Конечно, это долгий процесс и абсолютно всех выловить на участке нереально, однако их численность таким образом можно существенно сократить. Собранных в ведро слизней и улиток ни в коем случае нельзя выпускать рядом с вашим участком. Их либо отдают на съедение домашней птице, либо выпускают на волю на значительном расстоянии от приусадебного участка.
Если ручной сбор вредителей занимает много времени, то можно установить специальные ловушки для улиток. Данные ловушки представляют собой накрытые купольной крышкой блюдца. В само блюдце в качестве приманки наливают немного пива или ягодного сока, а в самой купольной крышке предусматривают несколько крупных отверстий, позволяющих улиткам заползать в блюдца.
Электрические барьеры
Данный способ не уменьшит количество вредителей, а лишь ограничит им доступ к растениям и плодам. Поэтому электрические барьеры лучше всего использовать в теплицах. Конструктивно барьер представляет собой самоклеящуюся ленту с оголенными проводниками тока.
Внимание! Сила тока и напряжение в электрических барьерах настолько малы, что они не то чтобы опасны для человека, человек даже не способен почувствовать разряд.
Принцип действия электрического барьера заключается в том, что когда слизняк или улитка соприкасаются с проводниками, они получают небольшой разряд, входят в замешательство и «передумывают» продвигаться дальше к намеченной цели в виде спелого кабачка или патиссона.
Биологический способ сокращения численности слизней и улиток
Химический способ борьбы со слизняками и улитками
Существуют препараты на основе метальдегида, который привлекает и убивает слизней и улиток. Как правило, данные препараты изготавливают в виде гранул, которые располагают по периметру огорода и на тропинках между грядками. Реже подобные препараты встречаются в виде жидкой суспензии для опрыскивания.
Химический препарат от слизней
Внимание! Метальдегид – это сильнейший яд не только для слизней, но и для человека и домашних животных. Использовать его необходимо строго по инструкции, соблюдая все меры предосторожности. Лучше всего данный способ не использовать, если на растениях уже образовались поспевающие плоды. Идеальное время для травли химией слизней – это весна или поздняя осень.
Фито-барьеры на грядках
Несмотря на название, данный способ борьбы со слизнями самый экологичный и гуманный. Никого травить и убивать не надо. Принцип фито-барьеров заключается в посадке непосредственно на грядках определенных растений, которые своим запахом отпугивают от грядки вредителей. К таким растениям относят: чеснок, череду, лаванду, щавель, шалфей, лавр, розмарин и тимьян. В качестве профилактики данные растения можно не только высаживать на грядках с другими культурами, но и изготавливать из них настой, которым впоследствии периодически можно опрыскивать грядки.
Несколько народных способов борьбы с улитками и слизнями
Слизни и улитки не переносят кофе. Учитывая это для отпугивания слизней и улиток с грядки, изготавливают раствор крепкого кофе, которым опрыскивают растения и почву. Если же вы любитель заварного кофе, то считайте, что вы уже победили всех вредителей. Каждый раз после варки кофе остается большое количество гущи. Данную гущу насыпают прямо на почву между растений, образуя, таким образом, дорожки, которые станут серьезным отпугивателем для слизней.
Можно изготовить самостоятельно средство для отпугивания слизней: 50 г горчичного порошка залить 300 мл кипятка. Дав настояться настою, его разбавляют еще 600-700 мл воды. Полученным составом опрыскивают листья и плоды растений.
Если на грядке посажены только корнеплоды, то есть, морковь, свекла, редис и т. п., то такую грядку можно смело опрыскать раствором гашеной извести. Для приготовления раствора потребуется 10 л теплой воды, в которой необходимо развести 300 г сухой гашеной извести.
Борьба со слизнями и улитками на огороде — видео
Борьба с улитками и слизнями — фото
Даже если вы не видите воочию улиток, это не значит, что их нет. Заметить присутствие слизней можно по наличию изъеденных листьев салата и капусты. Чаще всего такие дырочки, выгрызаемые моллюсками, имеют неправильную форму. Заметить наличие улиток можно и по следам слизи на растениях. Заметив эти признаки, нужно срочно приниматься за работу по борьбе со слизнями и улитками.
Чаще всего на отечественных грядках можно заметить пашенного слизня и виноградную улитку. Прежде всего, они вредят растениям, поедая их листья, но также являются и разносчиками гельминтозов, которые поражают домашний скот. Если не принять меры, улитки и слизни просто съедят ваши , ограничат процесс фотосинтеза, уменьшат число завязей цветков, что приведет к резкому падению урожайности.
Борьба с улитками на даче – основные способы
Существует три способа борьбы с неприятными соседями на своем участке. К ним относят механический, химический и экологический методы. Сейчас мы расскажем о них более подробно.
Профилактические меры борьбы с моллюсками
Со слизнями и моллюсками достаточно тяжело бороться, намного проще проводить профилактические работы, которые помогут вам не допустить их появления на участке. Для этого нужно создать среду, неблагоприятную для их проживания. Прежде всего, лишите вредителей их домиков – лишние камни, строительные материалы, изучите . Желательно своевременно скашивать траву, для чего вам понадобится хорошая .
Для того чтобы лишить моллюсков возможности прятаться в трещинах почвы, как можно чаще рыхлите ее, особенно во время вегетационного периода растений. А после того, как вы собрали урожай, тщательно приберите с участка все растительные остатки, ведь позволит лишить улиток возможности перезимовать в саду.
Борьба с такими вредными моллюсками – очень важный этап для получения полноценного и вкусного урожая. Постарайтесь как можно серьезнее отнестись к нашим предостережениям, и как только увидите присутствие улиток в саду, воспользуйтесь приведенными нами советами. Несмотря на крошечные размеры, слизни и улитки на даче могут нанести вашему огороду непоправимый вред.
Улитки в огороде являются малозаметными соседями по участку, эти представители животного мира являются злейшими вредителями.
В дневное время улитки в саду и улитки на даче практически незаметны, так как в жаркое время эти моллюски прячутся в укромных местах. В которых всегда прохладно и влажно.
Вред от улиток в огороде заключается в том, что они способны уничтожить урожай культурных растений. Эти медлительные представители животного мира являются прожорливыми и едят все подряд от сорняков до культурных растений.
Улитки относятся к классу брюхоногих моллюсков.
Вред брюхоногих для сада и огорода
Не стоит недооценивать вред, наносимый улитками и слизнями. Эти вредители в посещающие сад и огород повреждают плоды и овощей и ягод. Не каждый огородник и дачник знает, как проводить борьбу с этими вредителями.
Следует помнить, что ущерб от брюхоногих на дачном участке заключается не только в непосредственном поедании растений. Помимо этого улитки способны перемещаться между рядами растительности переносить споры грибов, осуществляя заражение ими здоровых растений.
Поврежденные плоды становятся беззащитными перед распространением многих заболеваний поражающих культивируемые растения.
Если не избавиться от таких вредителей сада и огорода как виноградная улитка и ее ближайший родственник слизень, то они способны нанести очень сильный вред, который заключается в следующем:
- Молодые растения брюхоногие способны сожрать полностью под корень.
- Листья, подвергшиеся обгрызанию, замедляют процесс фотосинтеза, что приводит к замедлению роста и развития.
- Вредители любят сгрызать соцветия, что чревато значительным снижением урожайности.
- Вредители, повреждая плоды, съедают поверхностную оболочку, делая их непривлекательными и непригодными для хранения.
- Улитки являются разносчиками не только спор грибов способных поражать растения, но и гельминтов поражающих организм животных.
- Слизь, оставляемая на поверхности плодов, провоцирует быструю порчу, плоды начинают быстро загнивать.
В рацион виноградной улитки и слизней входит более 150 видов растений, поэтому практически на каждом участке найдется зелень, привлекающая брюхоногих в качестве пищи.
Игнорировать массовое появление брюхоногих на садовом или дачном участке недопустимо.
Как избавиться от виноградной улитки и слизней на домашнем участке?
Если не принять соответствующих мер по борьбе с брюхоногими, то они могут настолько навредить как культурным, так и декоративным растениям, что они прекращают свое развитие вследствие замедления процессов фотосинтеза.
Помимо этого вред заключается в значительном снижении урожайности.
Существует три способа борьбы с этими вредителями. Которые являются наиболее популярными и распространенными среди садоводов и дачников.
Такими способами противостояния брюхоногим являются:
- механический;
- химический;
- экологический.
Механический способ борьбы предполагает сбор улиток вручную с использованием пинцета. Для облегчения осуществления процедуры рекомендуется изготовить несколько ловушек. Такие приспособления помогут выманить брюхоногих из их укрытий.
Ловушками могут служить куски ветоши или мешковины, смоченные в пиве и уложенные между рядами растений. В дневное время улитки будут прятаться под такие укрытия и в вечернее время их можно будет легко собрать. Для уничтожения вредителей можно применять солевой или обычный мыльный раствор.
Экологический способ борьбы заключается в привлечении на участок естественных врагов брюхоногих. В природе имеется несколько видов животных, для которых брюхоногие являются источником питания.
Такими естественными врагами улиток являются:
- жабы.
- Птицы.
Условием привлечения жаб на участок является сооружение на нем небольшого прудика. Чтобы привлечь ежей на участке рекомендуется разложить собачий корм или поставить мисочки с молоком.
Неплохим вариантом в борьбе с брюхоногими является использование петрушки. Шалфея или чеснока. Посадка этих растений позволяет избавиться от нашествия улиток на участке. Запахи этих трав являются неприемлемыми для слизней.
Химические методы борьбы с улитками заключаются в использовании специальных препаратов против них. Таким соединением является например метальдегид. Этот тип химических препаратов является одновременно и приманкой для слизней и отравой для них. При использовании химического метода борьбы следует соблюдать особую осторожность, так как использование химикатов может быть вредно для домашних животных и человека.
При проведении обработки участка следует оградить на обрабатываемую площадь доступ детей и домашних животных.
Применение профилактических мер на садовом и дачном участке
С нашествием брюхоногих достаточно сложно бороться, поэтому проще использовать профилактические меры способные предупредить появление этих вредителей на садовом участке или огороде.
В первую очередь следует обеспечить на огороде среду неблагоприятную для существования этих живых существ.
Для этой цели с участка следует удалить все лишние камни и строительные материалы, под которыми могут создаваться приемлемые для проживания брюхоногих условия.
Следует своевременно проводить обработку земли с целью борьбы с сорняками. Желательно своевременно выкашивать лишнюю траву.
Для того чтобы лишить возможности моллюсков прятаться в трещинах следует как можно чаще рыхлить почву, особенно это относится к периоду активного вегетационного роста растений. После сбора урожая следует качественно провести уборку огорода, избавившись от всех растительных остатков.
Уборка участка от растительных остатков лишит моллюсков возможности комфортно перезимовать на территории сада или огорода.
Проведение борьбы с вредными моллюсками является важным этапом для получения полноценного урожая. Поэтому следует серьезно отнестись к проведению всех профилактических мер.
Дело в том, что, несмотря на небольшие размеры, брюхоногие способны нанести серьезный вред всем видам растительности, произрастающим на огороде или в саду.
Чем полезны улитки для человека?
Брюхоногие, такие как виноградная улитка, могут приносить не только вред человеку, но и пользу.
Чем полезны улитки?
Польза улиток заключается в выделяемой ими слизи. Слизь, выделяемая моллюском, содержит большое количество полезных биологически активных соединений.
Эти компоненты слизи оказывают на организм человека благоприятное воздействие.
В составе слизи содержатся следующие полезные компоненты:
- аллантоин;
- гликолевая кислота;
- витамин А;
- витамин С;
- витамин Е;
- коллаген;
- эластин;
- комплекс соединений обладающих антибактериальными свойствами.
Благодаря наличию в слизи аллантоину выделяемая моллюском слизь обладает сильнейшими регенерирующими свойствами.
Применение этого соединения позволяет быстро восстанавливать поврежденные при ожогах или ранениях клетки кожного покрова.
В медицине также хорошо известны антиоксидантные свойства аллатоина.
Коллаген и эластин, содержащиеся в улиточной слизи, способствуют увлажнению кожного покрова, Эти соединения способны поддерживать молодость кожного покрова, сохраняя ее природную упругость.
Гликолевую кислоту полезно использовать для увлажнения поверхности кожи, она усиливает процесс продуцирования коллагена.
Витаминный комплекс, содержащийся в слизи, способствует улучшению питания кожи, смягчают ее и снижают интенсивность течения воспалительного процесса на коже.
Виноградная улитка применяется в косметологии для омоложения кожного покрова лица, при наличии на поверхности кожного покрова растяжек, при устранении возрастных изменений в коже и для удаления морщин.
Проведенные исследования выяснили, что слизь, вырабатываемая моллюсками, является настоящим кладом для людей, следящих за состоянием внешности. Ее состав обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами и способствует быстрому заживлению микротравм и трещин на поверхности кожных покровов, способствует восстановлению микроциркуляции крови в слоях эпидермиса.
Благодаря использованию слизи выравнивается цвет лица и повышается упругость соединительной ткани.
Компоненты слизи применяются при изготовлении регенерирующих средств, которые применяются для облегчения течения периода реабилитации после проведения пластических хирургических вмешательств, пилингов и шлифовок кожи.
Некоторые дорогие салоны предлагают экзотическую услугу, заключающуюся в нанесении на лицо слизи улитки путем помещения живого брюхоногого на поверхность кожного покрова.
Применение виноградной улитки в кулинарии
Виноградная улитка используется в пищу человеком. Калорийность этого брюхоногого равна около 90 ккал на 100 грамм деликатеса.
Этот продукт является источником высококачественного белка.
Существует несколько способов приготовления этого продукта.
Приготовить улиток можно следующими способами:
- Запечь на огне.
- Обжарить на сковороде, предварительно отварив.
- Приготовление моллюсков по-французски.
После проведения термической обработки требуется извлечь тело брюхоногого из улитки при помощи зубочистки или специальной вилки.
После извлечения тела отделяется мясо от внутренностей.
Добавками при приготовлении блюда являются сливочное масло, зелень, чеснок и подсушенный багет. Дополнением к блюду является бокал белого охлажденного вина.
С недавних пор в пищу начали употреблять икру виноградных улиток.
Перед использованием моллюсков в пищу их собирают и устраивают им чистку организма путем голодания.
После проведения чистки улитки промываются и перемещаются в емкость, наполненную крупной солью. В такой емкости их выдерживают в течение двух часов. Это делается для того чтобы они выпустили слизь.
После солевой обработки улиток следует слегка отварить и протушить в течение часа в виноградном вине с добавлением масла, лука, помидоров и пряностей.
В процессе тушки мясо брюхоногих впитывает все ароматы используемых пряностей.
В составе мяса содержится большое количество витамина В6, который способствует быстрому усвоению продукта организмом человека.
В состав блюда входит около 70% белка и порядка 30% аминокислот.
Чаще всего виноградную улитку используют в пищу население, проживающее на территории Испании, Франции и Италии. На территории России этот продукт считается большим деликатесом.
Мясо брюхоногих обладает невысокой жирностью и высокой питательностью. В его составе содержится целый комплекс незаменимых аминокислот, что позволяет этот продукт считать диетическим и очень полезным для организма человека.
Коварство улиток и в том, что днем вы их не увидите, поскольку они отсиживаются во влажных и прохладных уголках сада. Зато за ночь эти «ползуны» могут основательно подъесть листья на молодых культурных растениях и уничтожить созревающий урожай. Чтобы не допустить этого, борьба с улитками в саду должна быть действенной, но, по возможности, щадящей.
Борьба с садовыми улитками механическими методами
Улитка не относится к ненавистным насекомым, которых так и хочется раздавить, словно колорадского жука. Они очень милые и красивые существа, приводящие порой в умиление. Они очень нравятся детям. И вот тут приходит время упомянуть об одном их методов борьбы с улитками на садовом участке.
Попросите детишек собрать в ведерко или баночку всех улиток, которых они найдут в саду. Превратите это в игру, уверены, что детям она понравится. Всех собранных улиток можно просто вывезти в ближайший лес и выпустить.
Кроме того, собрать улиток не менее эффективно могут жабы и лягушки, а также домашние утки. Стоит выпустить их в сад, как они примутся за поедание этого лакомого угощения. Только помните, что птицы не будут церемониться с посадками и могут их вытоптать и выщипать.
Многие садоводы расставляют по участку ловушки, раскладывая по земле листы картона, фанеры, мешковину, смазанные с обратной стороны прогорклым маслом, простоквашей или раствором кислого теста. Собравшихся там улиток можно массово удалить из сада.
Также неплохо помогают физические преграды в виде желобов, наполненных водой по периметру грядок, сухих пористых материалов, измельченных режущих составов в междурядьях (яичная скорлупа, ракушки). Можно также использовать индивидуальную защиту растений в виде ободков – самодельных и покупных. Все эти методы ограждают культурные растения от нападок улиток.
А вот на вопрос: можно ли давить улиток на садовом участке, ответ будет неоднозначный. Вы, конечно, можете задавить всех пойманных в саду особей, однако это мало поможет вам в борьбе, поскольку вскоре из оставленных ими яиц вылупится новое поколение. Так что жестокость будет неоправданной.
Борьба с улитками народными средствами
Народных способов очень много, и вот наиболее популярные из них:
- В местах скоплений улиток насыпьте побольше соли – они вряд и переживут такое воздействие. Только будьте осторожны с грядками – соль может навредить культурным растениям.
- Высадите в междурядьях горчицу, тимьян, розмарин или петрушку – эти пряные растения улитки не переносят.
- Замульчируйте грядки древесными опилками или посыпьте землю золой – это значительно затруднит передвижение улиток по саду.